INGREDIENTES:

1/2 kg. de langostinos

1 lechuga

1 latita de champignones

1 palta

1 huevo duro

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PREPARACIÓN:

Sancochar los langostinos en agua con sal

Se mezcla la mayonesa, el ketchup, la crema de leche, limón, brandy y salsa inglesa.

Se mezcla la lechuga finamente picada, los champignones y los langostinos.

Se coloca esta mezcla en copa receándola con la salsa se decora con palta, huevo duro y colas de langostinos.

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SALSA GOLF:

1 taza de mayonesa

3 cdas, de crema de leche

1 cda. de limón

1 cda. de brandy

2 gotas de salsa inglesa

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TIPS:

La salsa golf peruana solamente lleva mayonesa y ketchup, obsérvese que el original tiene más ingredientes.

La lechuta puede ser americana u orgánica

Los chmpignose pueden ser cambiados por alcachofas cocidas.

Para mejor sabor, los langostinos deben cocerse solo por dos minutos en agua con sal y laurel

Se considera 100 gr. mínimo de langostinos por copa.