INGREDIENTES:
RELLENO:
200 grms. peperonni
1 chorizo ahumado
1 pimiento
150 grms mozzarella
1 cda orégano
1/2 taza salsa de tomate
PREPARACIÓN:
Cubrir la masa con tomate mozarella
Salpicar con salsa de tomate
Cubrir con los embutidos
Espolvorear nuevamente mozarella y sazonar con orégano
Hornear 7 minutos a 350° F.
MASA CROCANTE
2 tazas harina sin preparar
1/2 cdta sal
1/2 taza agua tibia
1 cda levadura fresca
1/4 taza de aceite
PREPARACIÓN:
Reposar la levadura en agua tibia por 3 minutos
Mezclar la harina con el aceite, la sal y la levadura
Formar la masa y dejar reposar por una hora.
TIPS:
Las recetas de masa para pizza son para molde de 28 a 30 cm.
La margaria debe ser derretida y fría
Si se usara levadura seca o granulada sólo se usar la mitad de lo que pide la receta
Cualquiera de las masas se debe pre coser a 350° F. durante 7 minutos.
Luego de pre cocer la masa se rellena y hornea 7 minutos más.
