SECO

Ingredientes:

Culantro molido
Una cebolla picada en cuadritos
Sal al gusto
Pimienta
Media cucharada de aceite light (recomiendo el aceite de canola)
1 o 2 Ajos molidos
Col ó berenjenas (opcional)
Carnes de las permitidas para bajar de peso:
- Carne de Res (cortes sin mucha grasa)
- Pollo/gallina/pavo/pato sin piel

Preparación:

Colocar en una olla media cuchara de aceite cin ajo molido, agregar cebolla picada en cuadritos y el culantro molido.

Sazonar con comino y pimienta. Echar un poco de agua y agregar  las piezas de carne según su elección, sin piel. Si desea, agregue pedazos de col o berenjena. dejar cocinar y servirse.

En caso de no tener un problema de sobrepeso grave se puede agregar un poco de zanahoria picada en cuadritos o arverjas.